Course info

Mata Kuliah Pengetahuan Bahan Pangan  merupakan Mata Kuliah wajib untuk Program Studi S-1  Teknologi Pangan. Sebelum mengambil Mata Kuliah Pengetahuan Bahan Pangan, mahasiswa diwajibkan mengambil  Mata Kuliah Prasyarat Mikrobiologi dan Biokimia. Mata Kuliah Pengetahuan Bahan Pangan juga merupakan prasyarat bagi pengambilan Mata Kuliah berikutnya seperti Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen, Metabolisme Komponen Pangan, IPTEK Daging, IPTEK Susu, IPTEK Telur, Teknologi Ikan, Teknologi Hortikultura, dan lain-lain.