Course info

Setelah mengikuti kuliah ini diharapkan mahasiswa dapat menjelaskan tentang janis dan karakteristik hasil-hasil perkebunan, serta berbagai metoda pengawetan dan pengolahan komoditas perkebunan. Secara khusus mahasiswa mampu menjelaskan tentang pengolahan teh, cokelat, gula, kelapa, kelapa sawit, kopi, dan karet